GI-metoden

GI-metoden är ett bra sätt att minska sin övervikt. Det är ingen traditionell bantningsmetod utan mer av en livsstil som är tänkt att fungera för resten av ditt liv.

GI-metoden bygger på sunt förnuft. Man ska äta långsamma kolhydrater, magert protein, nyttiga fetter samt mycket frukt och grönt. Det är viktigt att äta regelbundet samt att motionera.

Det finns många fördelar med GI-metoden: Du får en jämnare blodsockerkurva, du blir piggare, hjärtat mår bättre, sötsuget minskar, du får mer energi, risken för övervikt och riskerna för diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar minskar.

Många tycker om GI-metoden och säger att de snabbt och lätt går ner i vikt med GI…

Skillnaden på GI-metoden och LCHF-metoden

När GI-metoden talar om att minska på intaget snabba kolhydrater menar LCHF-metoden att man skall minska på alla kolhydrater. Inom LCHF säger man också att det inte bara skall minskas på intag av livsmedel med kolhydrater utan också att man skall äta mycket fett. LCHF-metoden står för Low Carb High Fat och att öka sitt intag fett är en viktig del av LCHF-metoden.

Vad är GI?

GI (Glykemiskt Index) är ett mått på hur snabbt eller långsamt ett livsmedel med kolhydrater bryts ner. Hur det går ut i blodet och påverkar blodsockret.

Man utgår från vitt bröd när man mäter GI. Vitt bröd har GI 100. Om ett livsmedel höjer blodsockret långsammare eller snabbare i jämförelse får man ett lägre eller högre GI.

Efter att ha mätt GI på olika livsmedel delar man sedan in det i:

  • lågt GI (<65)
  • medel GI (65-80) och
  • högt GI (>80).

Lågt GI (<65)

  • Bönor och linser
  • Grovt bröd med hela korn
  • Surdegsbröd
  • Pasta
  • Råris och fullkornsris
  • Bulgur
  • Quinoa
  • Äpple, päron, apelsin

Högt GI (>80)

  • Vitt bröd
  • Godis
  • Läsk och saft
  • Sportdryck
  • Vindruvor, banan
  • Russin

Äter du mat med lågt GI håller du dig mätt länge. Detta är särskilt bra för dig som vill hålla vikten eller gå ner i vikt. Efter ett träningspass är kroppen i behov av snabb energi och då är mat med högt GI att föredra.

Innan träningen är det bra att äta långsamma kolhydrater – livsmedel med lågt GI.
Efter träningen ska du äta snabba kolhydrater – livsmedel med högt GI.